Cooking time: 
Difficulty: 
Reason:
Description
Привет, Лукинг букинг! Я снова здесь, спешу поделиться еще одним супервкусным рецептом, от которого будут в восторге все те, кто удостоится чести их попробовать. Это - «Котлеты по-киевски»! Подходят к любому гарниру, идеально сочетаются с овощами, изумительно вкусные, сочные, мягкие! Поэтому, если давненько не радовали своих какой-то необычной едой, порадуйте их! Они этого заслужили! Итак, читайте, как приготовить «Котлеты по-киевски»! Нет, а лучше - синхронно - читаем и готовим!
Ingredients
2 больших филе куриной грудки
50-60 г сливочного масла
2-3 веточки петрушки
2-3 веточки укропа
2 столовых ложки муки
соль по вкусу
2 eggs
20 мл молока
1 стакан панировочных сухарей
растительное масло для жарки
Stage 1
Смешиваем масло с нарезанной зеленью, запаковываем рулончиком в пакет, кладем в морозилку.
Stage 2
Берем филешку, разрезаем ее на 2 части: большую и маленькую.
Stage 3
Затем большую часть немного ножом надрезаем, чтобы она получилась более широкая.
Stage 4
Чтобы не разорвать получившиеся 4 кусочка, мясо кладем в пакет, а потом только отбиваем.
Stage 5
А теперь укладываем половину подмороженного масла с зеленью на большой кусочек отбитого филе, накрываем его сверху маленьким.
Stage 6
Аккуратненько заворачиваем в такую «колбаску».
Stage 7
Обваливаем получившиеся котлетки сначала в муке, потом в кляре, затем - в сухарях. Этот же процесс повторяем снова. Получается двойная панировка.
Stage 8
Вот такие «Котлеты по-киевски» отправляем в морозилку на полчасика.
Stage 9
Достаем их, обжариваем до получения золотистой корочки.
Stage 10
Отправляем в духовочку, затем даем отстояться под фольгой.
Stage 11
Подаем горячими, наслаждаемся, говорим «спасибо» команде Лукинг букинг.
Bon appetit!
Tags:
chicken панировочные сухари сливочное масло eggs
To share:
