Cooking time: 
Difficulty: 
Reason:
Description
Привет всем, а, в особенности, тем посетителям Лукинг-букинг, которые заглянули сюда в надежде найти что-то сногсшибательно вкусное. Хотите умопомрачительное блюдо к пиву? Приготовьте вкусные, сочные, чуточку хрустящие, изумительно вкусные и до неприличия ароматные куриные крылышки к пиву «Буффало»! Если по телевизору скоро так долго ожидаемый мужем матч, то эти крылышки - самое то под хорошие голы. После такого вкусного блюда ваш муж будет гордиться тем, что у него - такая замечательная хозяюшка, всем расхвалит, так что ждите в следующий раз веселую шумную компанию и невинный взгляд мужа: «Дорогая, а правда, ты сегодня приготовишь те самые вкуснецкие куриные крылышки «Буффало»? Ну как тут отказать!
Ingredients
10 больших куриных крыльев
для маринада:
2 стакана нежирного кислого молока
2 ч.л. соуса чили
6 зубчиков чеснока
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. молотого черного перца
Для сырного соуса:
1/2 стакана натертого или размятого сыра
100 г сметаны
100 г майонеза
1 зубок чеснока
соль и молотый черный перец по вкусу
Для соуса:
50 г сливочного масла
2 ст.л. сахара
3 ст.л. томатного соуса
1 ст.л. острого соуса чили
1 зубчик чеснока
соль и молотый черный перец по вкусу
Stage 1
Смешиваем во вместительной миске 2 стакана кефира, соус чили в количестве 2 ложек, туда же смело выдавливаем 6 зубков чеснока, добавляем соль и специи.
Stage 2
В первую очередь отрезаем все лишнее у крылышек (кончики), кладем их в подготовленный маринад на 5-6 часов.
Stage 3
После того, как крылышки наберутся остроты, их нужно вынуть, вытряхнуть и запечь в разогретой духовке при температуре около 200 ˚С на протяжении примерно 50-60 минут, один раз перевернув их через минут 20. Все зависит от того, какой степени зажаристости хотите получить куриные крылышки «Буффало».
Stage 4
Пока духовка запекает вкуснотищу, необходимо приготовить сырный соус. Смешиваем сыр, сметану, майонез и чеснок, смешиваем их между собой, а затем - соль и перец.
Stage 5
Как все будет готово, на огне готовим еще 1 соус с одноименным названием - «Буффало». Растапливаем сливочное масло, сахар, а после закипания - томатный и острый соус. В конце - все те же чеснок и соль с перцем. Как только закипело, выключаем.
Stage 6
Перед подачей на стол кладем куриные крылышки «Буффало» в соус «Буффало» и едим, говорим «спасибо» лукинг-букинг, что было так вкусно!
Bon appetit!
Tags:
chicken
To share:
