Cooking time: 
Difficulty: 
Reason:
Description
В сезон вишни надо обязательно приготовить такой пирог – вкусный и ароматный. Готовится он очень легко, а результат превосходит все ожидания. Благодаря команде проекта looking-booking, Вы сможете попробовать на вкус эту замечательную выпечку!
Ingredients
300 г пшеничной муки
150 г сливочного масла
2 желтка
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
тертая лимонная цедра
1 пакетик желатина
щепотка соли и готовый заварной крем.
Stage 1
В миску просейте пшеничную муку, добавьте желтки, сахар и предварительно растопленное сливочное масло. Всыпьте соль, ванильный сахар, лимонную цедру.
Stage 2
Быстро замесите тесто, оберните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Stage 3
У вишни удалите косточки, а выделяющийся сок сохраните – он пригодится для ароматизации желе.
Stage 4
Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой. Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см и уложите в подготовленную форму для выпечки.
Stage 5
Проколите тесто вилкой и оформите бортики. На тесто положите лист пергаментной бумаги или фольгу, сверху насыпьте сухую фасоль или чечевицу, чтобы при выпекании тесто сильно не поднималось.
Stage 6
Выпекайте основу для пирога около 20 минут в разогретом до 180°С духовом шкафу, пока тесто не станет светло-золотистым. Готовой основе дайте остыть.
Stage 7
На испеченную основу пирога выложите готовый заварной крем и разложите подготовленную вишню. В небольшой миске растворите желатин, влейте 1 ст.л. вишневого сока и дайте остыть, перемешивая время от времени.
Stage 8
Вишню покройте желатином, поставьте пирог на 30 минут в холодильник, а затем подавайте к столу.
Bon appetit!
Tags:
желатин заварной крем пирог фрукты
To share:
User rating: 4,75
Оцените рецепт:
Комментариев: 1
Комментарии:
MakWinter
Супер!
