The main /
Recipes /
main dishes /
Recipes users /
Recipe Pancake cake with a filling of potatoes and chicken\"
Recipe Pancake cake with a filling of potatoes and chicken\"
Cooking time: 
Difficulty: 
Reason:
Description
Доброе время суток всем друзьям сайта лукинг-букинг, которые любят блины, и с удовольствием отмечает Масленицу! Если вы устали от блинов и блинчиков, предлагаю приготовить блинный торт с начинкой из картофеля и курицы. Торт универсальный – стоит только поменять прослойку. Сделали сметанную прослойку – у вас отличный ужин для детей, заменили сметану майонезом и добавили немного чеснока – у вас прекрасная закуска к праздничному столу. На блинный торт понадобится 6-7 блинов, он получается очень сытным: его можно есть со сметаной, можно запивать чаем. Если же вы делаете его с майонезом – блюдом можно накормить восемь человек. Готовим?
Ingredients
Яйца: 2 шт.
Молоко: 0
5 литра
Сахар: 1 ст. л.
Vegetable oil: 2 tbsp
Мука
Картофель: 4 шт.
Сливочное масло: 50 грамм
Куриная грудка: 350 грамм
Сметана: 200 грамм
Петрушка
Salt
Pepper
Stage 1
Для начала мы приготовим тесто на блины: два яйца взбить венчиком, добавить по вкусу соль и столовую ложку сахара, снова взбить, влить теплое молоко, перемешать, добавить постепенно муку (муку предварительно просеять, чтобы не было комочков). Тесто получается, как жидкая сметана. Кода тесто будет готово – добавим пару столовых ложек растительного масла и снова перемешаем. Тесто я готовлю в немецкой посуде, представляющей собою емкость для приготовления коктейлей.
Stage 2
Горячую сковороду смазываем немного растительным маслом (для первого блина) и выпекаем блины.
Stage 3
Отставим блюдо с блинами в сторону, а сами займемся картофелем и курицей, которые нужно предварительно отварить. Курицу мелко порежем или прокрутим через мясорубку, добавим немного сливочного масла, соль и перец по вкусу. Картофель также предварительно следует отварить. Когда картофель сварится – приготовим из него пюре. Не забудьте пюре посолить, также добавьте в пюре немного молотого черного перца и сливочное масло.
Stage 4
Начинка из пюре будет вкуснее, если в пюре добавить рубленую зелень. Я брала петрушку.
Stage 5
Итак, у нас все готово для того, чтобы вплотную заняться блинным тортом. Задача – вначале смазать блины сметаной или майонезом (все будет зависеть от назначения блюда), после чего на каждый блин положить начинку из курицы и картофеля. Начинку нужно чередовать.
Stage 6
Положите блин на блюдо, на котором вы будете готовить блинный торт, и смажьте его сметаной.
Stage 7
После того, как вы равномерно размажете сметану по блину, положите сверху две столовые ложки картофельного пюре с зеленью. И также равномерно распределите его по блину. Второй блин – помажьте сметаной и уложите на него куриный фарш, и т.д. Слоев у блинного тортика можно сделать столько, сколько вы захотите.
Stage 8
Украсьте блинный торт по своему усмотрению зеленью, или залейте сметаной (майонезом). Приятного аппетита!
Bon appetit!
Tags:
картофель отварной куриная грудка flour сметана
To share:
