Description
Я очень люблю готовить это блюдо «Чили кон карне» или, если по-русски, «Острая фасоль с мясом». Готовится быстро, получается вкусно: блюдо – палочка-выручалочка. Помните детектива Коломбо из одноименного сериала? Уж очень он любил это «чили» и заказывал это блюдо везде, даже в дорогих ресторанах)). Каждый может научиться готовить его готовить, а вместо консервированной фасоли можно использовать сухую, заранее отваренную фасоль. Мясной фарш можно заменить мелко нарезанным мясом. И еще, добавьте в горячее чили, прямо в тарелку, несколько кусочков черного шоколада, говорят, в этом что-то есть…
Ingredients
500 грамм фарша (говядина и свинина)
1 луковица
3 болгарских перца
1 стебель сельдерея
1 стручок перца чили
400 грамм протертых помидоров
2 банки консервированной красной фасоли в собственном соку
пучок кинзы
щепотка орегано
молотый черный перец
salt