Cooking time: 
Difficulty: 
Reason:
Description
Добрый день, looking-booking и все друзья сайта! Спешу поделиться новым рецептом! Правда, вы тоже иногда покупаете пельмени? Я это делаю крайне редко, но иногда бывает, что хочется обычных пельмешек с уксусом. Уксуса в нашем рецепте сегодня не будет. Добавочные ингредиенты превратят обычные пельмени в запеканку, которая быстро готовится. Также добавочные ингредиенты придадут необычный вкус пельменям (мне запеканка напомнила вкус лазаньи). Запеканка из пельменей может стать центральным блюдом для романтического ужина при свечах: красивые салфетки, салат из помидоров и бутылка хорошего вина блестяще дополнят стол. Думаю, что запеканка придется по вкусу не только детям, но ее оценит и ваша вторая половинка. Если вы решили устроить «мальчишник», а пицца уже надоела и хочется чего-нибудь новенького – рецепт также придется вам по вкусу. Если вы живете в гордом одиночестве – запеканка останется и на второй день, ее можно будет поставить в холодильник, а утром разогреть на завтрак. Количество продуктов рассчитано на 4 порции.
Ingredients
Пельмени: 800 грамм
Onion: 3 piece
Сыр твердый: 150 грамм
Яйца: 4 шт.
Майонез: 250 грамм
Соль: 1 ч. л.
Перец Зелень
Stage 1
Три головки репчатого лука средних размеров почистить и помыть. Нарежьте лук кубиками (мне больше нравится лук, нарезанный как на зажарку, хотя, если кому нравится, когда лук мясистый - можно нарезать кубиками).
Stage 2
Разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Обжарьте лук 2-3 минуты на медленном огне до золотистого цвета. Чтобы лук не пригорел – помешивайте его. Я обычно доливаю немного воды, чтобы лук начале пропарился, а когда он уже практически готов – прижариваю.
Stage 3
Смажьте сковородку или форму для выпекания растительным маслом, и поставьте в разогретую духовку на пару минут. Зачем? Секрет прост. В этом случае пельмени не прилипнут к поверхности сковородки.
Stage 4
Когда сковородка нагреется, положите в нее пельмени. Они должны полностью заполнить сковородку и лежать одним слоем. Посолите и притрусите пельмени перцем. По вкусу. После этого, равномерно выложите на шар пельменей слой лука.
Stage 5
Возьмите четыре яйца, добавьте майонез, также посолите всё и немного добавьте черного молотого перца. Если запеканку будут есть дети, не кладите много перца, чтобы блюдо не получилось острым. Хорошенько взбейте миксером или вилкой яйца с майонезом.
Stage 6
Полученной яично-майонезной смесью залейте пельмени.
Stage 7
Добавьте потертый на крупной терке твердый сыр.
Stage 8
Поставьте сковородку или форму с запеканкой из пельменей на 40 минут в хорошо разогретую духовку. Рекомендованная температура -200- 220 градусов.
Stage 9
Готовую запеканку посыпьте мелко нарезанной зеленью. Нежное блюдо, сочное мясо, особенно мне нравится хрустящая поджаренная корочка. Приятного аппетита!
Bon appetit!
Tags:
flour петрушка сыр eggs
To share:
