Cooking time: 
Difficulty: 
Reason:
Description
На каждый праздник что готовить приходится? Правильно, самый популярный салат - оливье. Честно говоря, надоел страшно. Вспомнила, что есть такой салат - "Козел в огороде", когда пролистала свою "волшебную" тетрадочку. Пообещала своим приготовить козла, так они весь день ходили вокруг и спрашивали, где я его возьму. А вот он! Конечно, такой красивый салат никак не вяжется с названием "Козел в огороде", но из песни слов не выбросишь. Вкусный, легкий, пикантный - песня, не салат! Рекомендую всем!
Ingredients
150 граммов копченого мяса
3 картофелины средних размеров
150 граммов свеклы корейской
150 граммов моркови корейской
200 граммов свежей капусты
3 огурца
майонез
150 граммов растительного масла
Stage 1
Прежде всего чистим картофель, моем и на разделочной доске режем соломкой. Наливаем растительного масла граммов так 150 в казанчик, раскаляем его и обжариваем картофель до золотистого цвета. Обязательно подсолите. Вылавливаем получившуюся картошку фри в отдельную тарелку.
Stage 2
Красиво и тоненько шинкуем капусту, тоже выкладываем в отдельную посудину.
Stage 3
Дальше - очередь огурцов. Конечно, моем их, обрезаем кончики и режем тоже соломкой. Снова - в отдельную тарелку.
Stage 4
После этого - очередь мяса. Режем его тоже соломкой.
Stage 5
А теперь берем самое красивое блюдо, какое только есть дома, и красивенько горочками выкладываем все наши ингредиенты. Мясо лучше расположить посредине, на него же выдавить майонез. Потом, когда гости налюбуются на такую красоту, можно смешать все, и вот вам "Козел в огороде", который немножко побуянил на вашем праздничном блюде. Кстати, огурцы я "спрятала" под майонез, а вы можете их тоже красиво выложить на блюде. Родным и близким салат очень понравится!
Bon appetit!
Tags:
капуста картофель копченая грудинка морковь
To share:
