Cooking time: 
Difficulty: 
Reason:
Description
И снова привет всем, кто заглядывает на сайт looking-booking в поисках интересного рецепта! В прошлый раз я сказала, что всем нам пора подумать над тем, где мы будем отмечать Рождественские праздники, и самое главное, что у нас будет стоять на праздничном столе в Новогоднюю ночь. А новые блюда, как известно с «бухты-барахты» не готовятся. Новые рецепты нужно апробировать и продегустировать, а вдруг окажется, что это не тот салат, который бы вы хотели видеть у себя на столе. Сегодня я предлагаю вам приготовить вместе со мной онлайн вкусный салатик «Black Magic роза с сельдью и кальмарами». Не понравиться салат может лишь в том случае, если вы не любите сельдь со свеклой. Но я уверена, что «Black Magic роза» понравится всем, и будет центральным блюдом на вашем столе. Салат называют так потому, что его украшают «листьями» из свеклы, и в готовом виде оформление напоминает розу Black Magic. Готовим?
Ingredients
Сельдь соленая: 1 шт.
Кальмары консервированные: 1 банка
Картофель: 3 шт.
Морковь: 2 шт.
Свекла: 2 шт.
Onion: 1 piece
Майонез
Greens
Stage 1
Для приготовления салата в первую очередь отварим овощи: картофель, морковь и свеклу. Чтобы свекла сварилась быстрее, проварите ее минут 20-25, слейте воду и обдайте холодной водой. После чего залейте новой водой и варите до готовности. Я варю свеклу отдельно от других овощей. Готовые овощи остудите на блюде.
Stage 2
После того, как морковь и картофель остынут, почистите овощи и порежьте их кубиками, как на оливье.
Stage 3
Почистите, обдайте холодной водой лук и мелко порежьте его.
Stage 4
Порежьте кусочками филе сельди. Чтобы руки не пахли селедкой, я обычно работаю с рыбой в одноразовых клеенчатых перчатках.
Stage 5
Откройте баночку кальмаров, слейте сок, и порежьте кальмары полукольцами.
Stage 6
Вот и дошла очередь до свеклы! Очистите ее от кожуры. Одну свеколку порежьте кубиками и добавьте ее в глубокую миску, где вы будете смешивать все ингредиенты.
Stage 7
Вторую свеколку разрежьте пополам, и каждую половинку порежьте тонкими полукольцами – это наши «лепестки розы».
Stage 8
Смешайте овощи, сельдь и кальмары, и заправьте майонезом. При желании – можно немного посолить. Выложите салат горкой в салатницу, покройте тонким слоем майонеза. А теперь будем украшать наш салатик…Начинайте выкладывать свекольные «лепестки» по кругу от верхушки салата к краям салатницы. Украсьте зеленью и…приятного аппетита!
Bon appetit!
Tags:
кальмары картофель отварной свекла селедка
To share:
