Cooking time: 
Difficulty: 
Reason:
Description
Приветствую, Лукгин Букинг, соскучилась я уже по вашей хорошей компании! Вот и прошли, слава Богу, эти праздники, а то после них уже как-то страшновато за стол садиться, но кушать-то все равно хочется… А нужно сейчас кушать какие-то легкие и вегетарианские блюда, как такое, какое я специально для вас приготовила и рецепт выкладываю. Попробуйте вкусный быстрый и легкий салат «Хлебный салат с овощами». Нашла я такой интересный рецепт в книжке моей мамы, попробовала, и мне понравилось: и голодной после него не останешься, и лишнего не наберешь, а, может быть, и похудеешь. Так что, уважаемые представительницы прекрасного пола! Хотите стать еще прекраснее? Тогда приготовим замечательный «Хлебный салат с овощами»? Я так и думала, так что начинаем.
Ingredients
150 г белого хлеба
3 средних помидора
3 средних огурца
1 очищенный красный сладкий перец
½ фиолетовой неострой луковицы
1 пучок кинзы (я ее терпеть не могу
поэтому не использовала)
½ лимона
1 зубок чеснока
1
5 ложки уксуса
3 ст.л. оливкового масла
соль и молотый черный перец по вкусу
Stage 1
В первую очередь крупно нарезаем хлебушек острым ножом, чтобы сильно не крошился. Подсушиваем его в духовке, предварительно посыпав солью, специями. Туда же - 1,5 ложки масла. Затем достаем наши пахучие сухарики и прячем подальше от любопытных домочадцев (съедят!).
Stage 2
Пока хлебушек остынет, крупными кружочками нарезаем огурцы. Если кожица жесткая или горьковатая, то нужно ее частично срезать, чтобы в нашем «Хлебном салате с овощами» горечи не было.
Stage 3
Далее разбираемся со сладким перцем. Очищенный перец следует нарезать аппетитными широкими коротенькими полосками.
Stage 4
С луком поступаем также, как и с огурцами: нарезаем довольно крупными кольцами.
Stage 5
Помидоры нужно тоже нарезать крупными кусками. Я, вообще, люблю в салатах крупную нарезку, так вкус овощей хорошо чувствуешь.
Stage 6
Все овощи смешиваем, посолили, поперчили, добавили масло и ту самую кинзу, если хотите. Я не экспериментировала. Выдавливаем зубчик чеснока, туда же - лимонный сок и выдавленную кожуру, сбрызгиваем все это дело уксусом и маслом. Пусть салат чуть постоит.
Stage 7
Как только хотите позвать всех за стол, то добавляем сухарики, все перемешиваем и с удовольствием съедаем «Хлебный салат с овощами».
Bon appetit!
Tags:
белый хлеб болгарский перец лимон bow огурцы помидоры
To share:
