Cooking time: 
Difficulty: 
Reason:
Description
Привет из Франции! Это ничего, что я сижу дома на кухне, Франция у меня может быть всегда, стоит мне только захотеть приготовить вкуснейшее легкое и здоровое популярное французское блюдо - салат «Нисуаз». Готовится этот вкусный легкий салат из яиц и рыбы очень быстро, по красоте выгодно отличается от многих нарезок, а по вкусу ему вообще конкурентов нет. Как обед - хорош, а еще лучше его съесть за ужином, под бокал вкусного французского вина. Ну что, приготовим салат «Нисуаз» и отправимся в кулинарное путешествие по Франции?
Ingredients
2 вареные картофелины
2 вареных очищенных яйца
100 г зеленой стручковой фасоли
2 свежих помидора
1 болгарский перец
1 баночка тунца в масле
5-6 листьев зеленого салата
1 зубок чеснока
10 г лимонного сока
1/2 ч.л. неострой горчицы
50 мл растительного масла
соль и молотый черный перец по вкусу
Stage 1
Вареный картофель необходимо очистить и нарезать довольно крупными кусками. Картофель лучше несколько не доварить, чтобы куски его не слипались.
Stage 2
Делаем заправку из чеснока, горчицы, соли и специй, туда же выдавливаем сок из 1/4 лимона, льем масло. Вот эту смесь наливаем аккуратненько на картофель и оставляем его.
Stage 3
В это время подвариваем фасоль в подсоленном кипятке, около 3 минут, не больше. Выливаем содержимое кастрюльки в дуршлаг и промываем фасоль.
Stage 4
Затем нарезаем крупно яйца, на 4 части.
Stage 5
Нарезаем болгарский перец, но уже - не крупными кусками, а аккуратными кубиками.
Stage 6
Так же поступаем и с помидорами.
Stage 7
На красивую тарелку выкладываем мытые листья салата, и на него горками - все ингредиенты. Посредине выкладываем размятую консервированную рыбу. Окончательный штрих - поливаем всю эту красоту оставшейся заправкой и подаем на стол наш салат «Нисуаз». Вкусно, пальчики оближешь!
Bon appetit!
Tags:
картофель отварной помидоры рыбные консервы салат стручковая фасоль eggs
To share:
