Cooking time: 
Difficulty: 
Reason:
Description
Доброе время суток всем друзьям сайта looking-booking! Забежала на пару минут поставить новый рецептик. Вчера я учила своих индийских друзей готовить салат Изумрудный, который украсит любой праздничный стол. Мои друзья - католики, и 25 декабря будут отмечать Рождество. А вот все те, кто других вероисповеданий - к этой дате относятся равнодушно, и будут отмечать только Новый год. За приготовлением салата мои друзья наблюдали с интересом и записывали "step by step", а когда сели за стол, съели с удовольствием и на ломанном русском с улыбкой попросили "Ещёёёё!" Так что, если у вас планируется на Новый год большая компания, можно взять продуктов немного больше, чем указано в рецепте. Хотя, не исключено, что кое-кто из вас зарезервировал для празднования Рождественских праздников столики на сайте looking-booking! В любом случае, рецепт салата вам пригодится пусть не сегодня, но через время - ведь праздники будут длинные. Готовим?
Ingredients
Ветчина: 200 грамм
Яйца: 3 шт.
Грибы: 150 грамм
Сыр твердый: 100 грамм
Onion: 1 piece
Майонез
Salt
Огурец малосольный: 2 шт.
Stage 1
За несколько дней до приготовления салата, я засолила огурчики. Готовить салат я стала только тогда, когда огурчики просолились и стали малосольными. И вот - дело за малым. Для начала мы с вами отварим три яйца, а после того, как они остынут - почистим и нарежем их мелкими кубиками. Нарезанные яйца мы пересыпаем в салатницу, в которой будет смешивать салат.
Stage 2
Возьмем головку репчатого лука, очистим и нарежем лук кубиками.
Stage 3
Свежие шампиньоны почистим, помоем и нарежем (можно соломкой, можно кубиками) и обжарим на растительном масле. Поскольку я не знала, какие грибы будут в местных супермаркетах, я привезла с собой для этих целей баночку консервированных (отварных) шампиньонов.
Stage 4
Сто граммов твердого сыра натрём на тёрке. Сыр можно взять любой.
Stage 5
А теперь дело за ветчиной. Ее мы тоже нарежем кубиками. Хотя можно и соломкой - это не принципиально!
Stage 6
Все, что мы готовили с вами ранее - резали и натирали, все компоненты мы смешаем, добавим по вкусу соль и заправим майонезом или сметаной. Я обычно добавляю в салат и майонез, и сметану из расчета 50 на 50. А вот соленые огурцы пока трогать не будем - мы оставим их на потом. Смешанные ингредиенты мы выложим с вами на широкое блюдо и сформируем все горкой.
Stage 7
Возьмем наши малосольные огурчики. Чистить их не нужно - они нужны нам только для украшения. Мы просто нарежем огурцы тоненькими ломтиками. Но так, чтобы ломтики (когда мы их вставим в салат) - не падали.
Stage 8
А теперь, когда салат готов, мы приступим к его украшению. Начиная с верхушки, по часовой стрелке, вставляйте ломтики огурца в салат, чтобы получилась своего рода змейка. К слову, наступающий год - год Козы, а козы, как известно, предпочитают "зеленое"! Приятного аппетита!
Bon appetit!
Tags:
ветчина грибы майонез сметана eggs
To share:
