Stage 1

Куриную грудку моем, режем на отбивные, отбиваем. После чего нужно посолить и поперчить по вкусу. Размеры отбивных должны быть такими, чтобы их можно было свернуть рулетиком с учетом начинки.

Stage 2

На отбивную из куриного филе кладем кусочек ветчины и сверху – кусочек плавленого сыра. И сворачиваем отбивнушку рулетиком. Чтобы мясо не распалось – можно скрепить его шпажкой.

Stage 3

После того, как из всех кусочков куриного филе мы сделали рулетики с сыром и ветчиной, займемся соусом. Смешаем сметану с горчицей, посолим-поперчим, добавим измельченный чеснок и белое вино. Все тщательно перемешаем. В посуду, где будут готовиться рулетики, нальем немного соус и уложим в форму для запекания наш полуфабрикат. Посыпаем твердым тертым сыром и выливаем оставшийся соус, чтобы он покрыл рулетики.

Stage 4

Теперь осталось поставить форму для запекания на 20 минут в разогретую до 200° духовку.

Stage 5

Готовые рулетики можно подавать с гречкой, молодым картофелем, рисом, и просто с салатом из помидоров и огурцов. Приятного аппетита!