Русский Английский
Выбран город: Пермь
Главная / Рецепты / вторые блюда / Рецепты пользователей / Рецепт: «Картофель с шампиньонами в сметане»
Рецепт: «Картофель с шампиньонами в сметане»
Добавлено пользователем Lara
Запустить таймер
Время приготовления: 1 час
Сложность: просто
Основной ингредиент: грибы
Категория: вторые блюда
Кухня: домашняя
Описание
Доброе утро всем, кто заглянул сегодня на сайт лукинг-букинг. Вы тоже считаете, что грибы могут заменить говядину или куриное мясо? Тогда этот рецепт от команды лукинг-букинг для вас! Обычно картофель с грибами я всегда тушила в казанке. Немного моркови, лучка, травок- приправок, картофель, грибы и …в духовку томиться. Получалось очень здорово. В этот раз я решила поэкспериментировать. Вспомнив рецепт «мясо по-французски», я подумала, что вместо мяса можно использовать грибы. Но не укладывать шарами, а просто перемешать. Полученное блюдо превзошло мои самые смелые ожидания! Картошка получилась великолепная и долго не простояла. Готовим?
Ингредиенты
Картофель: 8 шт.
Шампиньоны: ½ кг
Лук репчатый: 1 шт.
Мука: 1 ст. л.
Растительное масло
Сметана 250 грамм
Сыр твердый: 100 грамм
Соль
Перец
Этап 1
Восемь средней величины картофелин, помойте, очистите, сполосните под проточной водой и нарежьте кружочками. Если картофель крупный – перережьте его пополам.
Этап 2
Луковицу очистите, сполосните и мелко нарежьте. После этого перемешайте нарезанный лук со столовой ложкой муки.
Этап 3
На разогретую сковородку налейте столовую ложку растительного масла, после чего положите на сковородку лук и обжарьте его. Переложите лук в отдельную емкость.
Этап 4
Обработайте шампиньоны, отварите их минут 15 в подсоленной воде остудите и дайте время, чтобы вода стекла. После этого шампиньоны порежьте на небольшие кусочки и обжарьте до готовности
Этап 5
А теперь вновь возьмем картофель. Смажьте форму для запекания небольшим количеством растительного масла и выложите в нее нарезанный дольками картофель. Посолите картофель и поперчите. После чего добавьте грибы, лук, специи и сверху залейте сметаной. Перемешайте все хорошенько. Сверху можно присыпать потертым твердым сыром
Этап 6
А теперь давайте поставим нашу форму для запекания минут на сорок в разогретую до 180 градусов духовку. Картофель с грибами в сметане с сыром получится отменным. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделиться: Поделиться В Контакте Share on Google+

Временно недоступно!