Русский Английский
Выбран город: Пермь
Главная / Рецепты / вторые блюда / Рецепты пользователей / Рецепт «Картофельно - мясные стожки под сыром»
Рецепт «Картофельно - мясные стожки под сыром»
Добавлено пользователем Lara
Запустить таймер
Время приготовления: 45 мин
Сложность: просто
Основной ингредиент: курица
Категория: вторые блюда
Кухня: домашняя
Описание
Доброе время суток всем друзьям сайта looking-booking, которые интересуются новинкам кулинарии! Сегодня я поделюсь с вами рецептом блюда, которое было у меня на ужин. Все началось с того, что в гости спонтанно, без звонка, пожаловала моя подруга с бойфрендом. Ребята заявили, что на минувшей неделе подали заявление в ЗАГС, и выставили на стол бутылку марочного вина. Поскольку время приближалось к ужину, я поняла, что придется накрывать на стол. Накрывать на стол особо было не из чего. Видя мой растерянный вид, подруга смело открыла дверцу холодильника. Слышали анекдот: «Только лучшая подруга может прийти к тебе домой, открыть холодильник, достать из него шоколадку и спросить «Будешь?». Этот анекдот о моей подруге! Она открыла мой полупустой холодильник, увидела в нем куриный фарш…Через минут сорок мы сидели за накрытым столом и с удовольствием уплетали «картфельно-мясные стожки под сыром». Скажу вам честно – пальчики оближешь! Если у вас намечается большая компания – используйте все ингредиенты из расчета 1:1. Если же вы планируете просто приготовить ужин – берите продуктов вполовину меньше. На все про все вам понадобится не более часа. Если у вас будут помощники - вы управитесь гораздо раньше указанного времени!
Ингредиенты
Куриный фарш: 1 кг
Лук репчатый: 2 шт.
Картофель: 4 шт.
Яйца: 5 шт.
Сыр: 200 грамм
Майонез
Зелень
Соль
Перец
Этап 1
Возьмите куриный фарш (к слову, фарш может быть любой – как свинина, так и баранина, все зависит от ваших кулинарных предпочтений). Итак, возьмите фарш, и приготовьте его как на котлеты: добавьте лучок, посолите, поперчите. А вот белую булочку в молоке класть не обязательно!
Этап 2
Порежьте мелко лук, и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Готовый лук переложите в отдельную емкость.
Этап 3
Картофель помойте, очистите от кожуры, натрите на крупной терке. Полученную картофельную массу посолите и поперчите по вкусу.
Этап 4
Яйца отварите вкрутую и порежьте мелко или также потрите на крупную терку. Посолите по вкусу, добавьте столовую ложку майонеза и тщательно перемешайте.
Этап 5
Подготовьте твердый сыр. Натрите его на крупной терке – он нам понадобится для того, чтобы посыпать сформированные стожки.
Этап 6
Сделайте из получившегося фарша мясные лепешки. Мясные лепешки должны быть по величине как тесто на крупные вареники – до 10 см в диаметре. Противень смажьте растительным маслом. Выложите мясные лепешки на противень. Вторым слоем уложите на каждую мясную лепешку немного жареного лучка.
Этап 7
Третьим слоем на мясную лепешку с лучком пойдет тертое яйцо с майонезом. Четвертый слой – натертый сырой картофель. Сформируйте картофель в виде стожка, положите на каждую мясную с начинкой лепешку немного твердого тертого сыра и полейте майонезом!
Этап 8
Запекать в духовке в течение получаса при температуре не ниже 180 градусов. Готовое блюдо украсьте мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделиться: Поделиться В Контакте Share on Google+

Временно недоступно!