Время приготовления: 
Сложность: 
Повод:
Описание
Привет всем, почти из Америки! Ко мне недавно приезжала подруга из Нью-Джерси, поделилась вкусным недорогим рецептом, называется он «Картофельный салат». Что меня порадовало, так это то, что он готовится быстро, выглядит отлично, съедается быстро. Чем-то похож на наш «Оливье» (в смысле, французский), потому что некоторые ингредиенты как раз в него и входят. Мы его очень быстро приготовили, так же быстро и съели. Хорошо, хоть фото вам оставили. Вот, решила выложить на «Лукинг-букинг» фото и рецепт «Картофельного салата», может, и вам пригодится, если любите побаловать своих чем-то вкусненьким и полезным.
Ингредиенты
1 кг картофеля средних размеров (хорошо бы молодого)
½ большого фиолетового лука
½ большого сладкого красного перца
2 стебля сельдерея
2 вареных яйца
150 граммов майонеза
50 граммов обезжиренного кефира
½ ложки дижонской горчицы
½ ложки горчицы с горчичными зернами
соль и молотый черный перец по вкусу
Этап 1
Сразу тщательно отмываем картофель. Если он молодой, тогда – особо тщательно, можно даже щеточкой. Ставим на огонь, и после закипания варим до почти полной готовности (до 15 минут).
Этап 2
Пока картофель варится, нарезаем половинку луковицы. Для «Картофельного салата» лучше всего брать именно фиолетовый лук, он как-то вкуснее в этом блюде.
Этап 3
Затем очищаем от семян большой и сладкий красный болгарский перец, также нарезаем красивыми кусочками. Мельчить не нужно.
Этап 4
После всего берем пахучий сельдерей, очищаем от волокнистой части, а затем - тоже нарезаем.
Этап 5
Нам понадобятся и два вареных яйца, тоже крупно и красиво нарезанные. Не забываем, что пора выключать и остужать картофель.
Этап 6
В последнюю очередь на несколько частей нарезаем очищенный и остывший картофель.
Этап 7
В отдельной посудине смешиваем майонез, кефир, обе горчицы, солим и перчим по вкусу.
Этап 8
Ну, и последний этап – соединяем все ингредиенты, тщательно перемешиваем.
Этап 9
Вот примерно такой вкусный и полезный «Картофельный салат» должен получиться и у вас. Спасибо, «Лукинг-букинг», что даешь возможность попробовать себя не только кулинаром, но и почти писателем!
Приятного аппетита!
Теги:
картофель кефир лук майонез яйца
Поделиться:
