Русский Английский
Выбран город: Пермь
Главная / Рецепты / вторые блюда / Рецепты пользователей / Рецепт "Паста с запеченными помидорами"
Рецепт "Паста с запеченными помидорами"
Добавлено пользователем Vine
Запустить таймер
Время приготовления: 2 часа и более
Сложность: средне
Основной ингредиент: овощи
Категория: вторые блюда
Кухня: итальянская
Описание
Сегодня я хочу поделится с Вами рецептом пасты с запеченными помидорами, для этого приготовьте запеченные помидоры, а потом насладитесь этим незабываемым вкусом – они получатся почти как готовые «Вяленые помидоры в масле»! Тем более, что приготовить их можно заранее (и побольше)) и хранить в холодильнике: они прекрасно подойдут к пицце, любой пасте и другим блюдам итальянской кухни. Вот именно к пасте мы сегодня их и приготовим, да, перед приготовлением, включите духовой шкаф на 150°C, пусть пока нагревается.
Ингредиенты
помидоры
оливковое масло
чеснок
базилик
маслины без косточек
каперсы
панировочные сухари
морская соль
паста
Этап 1
Нам понадобятся вот такие ингредиенты.
Этап 2
Помидоры нарежьте круглыми ломтиками и разложите на противне, застеленном пергаментной бумагой. Очищенные зубчики чеснока разрежьте пополам, маслины без косточек нарежьте кружками, филе анчоусов нарежьте на кусочки и разложите все в произвольном порядке на помидоры.
Этап 3
Посыпьте солеными каперсами.
Этап 4
Листья базилика отделите от стеблей, хорошо вымойте, сложите один на другой, сверните «трубочкой», нарежьте и посыпьте помидоры. Сверху посыпьте панировочными сухарями.
Этап 5
В последнюю очередь – посолите и щедро брызните оливковым маслом хорошего качества.
Этап 6
У вас должно получиться вот так.
Этап 7
Поставьте противень с помидорами в духовку и оставьте на 1-2 часа, чтобы они медленно запекались, и все вкусы хорошо «перемешались».
Этап 8
Вот так выглядят готовые запеченные помидоры!
Этап 9
Отварите любую пасту (здесь мы выбрали «фузилли») до состояния аль-денте, процедите, добавьте немного оливкового масла и перемешайте.
Этап 10
Добавьте запеченные помидоры, перемешайте, брызните еще оливковым маслом и украсьте красивыми листиками базилика. Такую пасту можно подать и в горячем виде, и в теплом. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!

Временно недоступно!