Описание
Настала настоящая осень… В наших местах она особенно хороша. Приятно, знаете ли, пройтись по шуршащим листьям по направлению к рынку, выбрать красивые, вкусные и обалденно полезные овощи, чтобы приготовить самые разнообразные салаты. Можно на зиму, можно на сейчас. Кому как нравится. А я решила поделиться с читателями «Лукинг букинг» простым, недорогим, но очень вкусным и полезным салатом из капусты с редиской и морковью. Как его приготовить? Очень просто: много овощей, зелени, капельку любви. Какой салат осенью самый популярный и вкусный? Конечно, из капусты и морковки с самыми различными вариациями. К примеру, этот салат - из капусты с редиской и морковью. Отличие от того, что, может быть, вы раньше готовили, есть, и большое - в заправке. Она у нас - необычная. Марокканская.
Ингредиенты
1 кочан капусты (где-то на 1
5 кг)
2 большие морковки
6 редисок средних размеров
Половина ч.л. соли
Для заправки:
неполная чайная ложка зиры
половина чайной ложки кориандра
на кончике ложки - молотый острый красный перец
2 чайных ложки меда
1 чайная ложка сахара
30 мл белого уксуса
30 мл свежего апельсинового сока
30 мл оливкового масла
соль и молотый черный перец по вкусу