Русский Английский
Выбран город: Пермь
Главная / Рецепты / соусы / Рецепты пользователей / Рецепт, как приготовить домашний экстракт ванили
Рецепт, как приготовить домашний экстракт ванили
Добавлено пользователем Vine
Запустить таймер
Время приготовления: 2 часа и более
Сложность: просто
Основной ингредиент: алкоголь
Категория: соусы
Кухня: английская домашняя
Описание
Ванильный экстракт готовится только из двух ингредиентов: стручков ванили и алкоголя, правда, придется подождать, пока экстракт «настоится», но вкусный результат того стоит. Для приготовления можно использовать стручки ванили разных сортов и у каждого будет свой вкус. В качестве алкоголя можно взять водку – получится самый «нейтральный» вкус, или ром, или коньяк. Домашний экстракт ванили надо наставать в течение 1 (а лучше 2-х) месяцев, потому что с течением времени экстракт становится более концентрированным. Итак для того что бы приготовить домашний экстракт ванили нам нужно:
Ингредиенты
3-5 стручков ванили
225 грамм водки
рома или коньяка
Этап 1
Каждый стручок ванили разрежьте вдоль пополам.
Этап 2
Можно нарезать на небольшие кусочки, если необходимо.
Этап 3
Поместите стручки в баночку или бутылку и полностью залейте алкоголем. Закройте герметичной крышкой и хорошо встряхните.
Этап 4
Храните экстракт ванили в прохладном и темном месте в течение 1-го месяца, периодически встряхивайте.
Этап 5
Когда экстракт настоится, можно его процедить в другую бутылочку. Или можно оставить стручки в экстракте и доливать алкоголь по мере использования экстракта или докладывать свежие стручки ванили.
Приятного аппетита!
Поделиться: Поделиться В Контакте Share on Google+

Временно недоступно!