Главная /
Рецепты /
первые блюда /
Рецепты пользователей /
Рецепт: «Мясные шарики с начинкой из сыра»
Рецепт: «Мясные шарики с начинкой из сыра»
Время приготовления: 
Сложность: 
Повод:
Описание
Привет всем друзьям сайта looking-booking, кто забежал на минутку в надежде найти рецепт нового блюда. И это правильно! Когда ещё, как не на выходных, побаловать домочадцев очередной вкуснятинкой? Да так, чтобы они потом целую неделю ходили за вами по пятам и выпытывали, а что еще вкусненькое ожидает их в следующий week-end. Не знаю как вы, а я именно так и поступаю: в эту субботу я приготовила вкусные мясные шарики с яично-сырной начинкой. Мне вообще нравится добавлять сыр в cупы и в кашу геркулес. Ммммм…Без преувеличений – пальчики оближешь! Так вот – мясные шарики с начинкой из сыра – из этой же серии. Незатейливо, но очень вкусно. Для приготовления обеда вам понадобится 350 грамм куриного фарша (из него выйдет 7 шариков). Если для вашей семьи это будет «на один зубок» - количество ингредиентов следует увеличить вдвое. Готовим?
Ингредиенты
Фарш куриный: 350 грамм
Лук репчатый: 1 шт.
Яйца: 1 шт.
Сметана: 1 ст. л.
Сыр твердый: 150 грамм
Растительное мало
Соль
Перец
Тмин
Этап 1
Очистим лук от кожуры, порежем его кубиками и слегка обжарим на растительном масле.
Этап 2
Для приготовления мясных шариков подойдет любой фарш. Чаще всего я покупаю куриный фарш – он быстрее и легче готовится. Фарш перемешаем с луком, добавим по вкусу соль и специи, снова перемешаем и очень хорошо отобъём. (Для тех, кто слышит об этом впервые – кусок фарша несколько раз с силой бросаем в миску с фаршем). Это делается для того, чтобы фарш стал однородным и хорошо готовился.
Этап 3
Кусочек твердого сыра потрем на мелкую терку и переложим в отдельную мисочку, где будем готовить начинку.
Этап 4
А теперь займемся начинкой. В глубокой чашке взобьем вилкой яйцо. Потом добавим столовую ложку сметаны, снова перемешаем и выльем микс в мисочку с сыром. И снова перемешаем вилкой или миксером. Не забудьте посолить и поперчить нашу начинку по вкусу. Также можно добавить в начинку немного мелко нарезанной зелени.
Этап 5
Не ошибусь, если скажу, что практически у каждой хозяйки сегодня есть формочки для кексов. Распределим в формочки для кексов получившийся куриный фарш. Для того, чтобы мясные шарики были одинаковые по форме, старайтесь класть в каждую формочку одинаковое количество фарша.
Этап 6
А теперь чайной ложкой сделайте в каждом мясном шарике небольшое углубление и в каждое углубление положите немного яично-сырной начинки.
Этап 7
Запекаем мясные шарики в течение 30 минут в духовке при температуре 200 градусов.
Готовые мясные шарики немного остудите, после чего достаньте из формочек. Подавать можно с любым гарниром. Для тех, кто придерживается диеты, к мясным шарикам лучшим дополнением будет любой салат из свежих овощей, или тушеные овощи.
Приятного аппетита!
Теги:
растительное масло сыр фарш яйцо
Поделиться:
