Русский Английский
Выбран город: Пермь
Главная / Рецепты / вторые блюда / Рецепты пользователей / Рецепт «Гречневая каша с шампиньонами»
Рецепт «Гречневая каша с шампиньонами»
Добавлено пользователем Lara
Запустить таймер
Время приготовления: 1 час
Сложность: просто
Основной ингредиент: крупы
Категория: вторые блюда
Кухня: домашняя
Описание
Доброе время суток всем друзьям сайта looking-booking! Наша жизнь состоит не только из праздников и праздничных блюд, а и из серых буден, когда устаешь от разносолов и хочется обычной «грубой» пищи, которая «без выкрутасов». Иными словам – каши из тыквы или рассыпчатой гречки с молоком. Но, оказывается, гречку можно подавать не только с молоком и не в качестве гарнира к мясным блюдам. Гречка может идти как самостоятельное блюдо, если ее приготовить с грибами. Я попробовала. Скажу честно – вкусно! Готовить легко, причем, стакан крупы и 200 граммов шампиньонов позволит вам без особой головной боли накормит семью ужином. Добавьте сюда полезность продукта и ее низкую калорийность, и вы поймете, что гречку полезно употреблять хотя бы пару раз в неделю. Хотя бы потому, что она не позволит вам набрать лишние килограммы.
Ингредиенты
Гречневая крупа: 1 стакан
Шампиньоны: 200 грамм
Репчатый лук: 1 шт.
Яйцо: 2 шт.
Растительное масло: 1 ст. ложка
Соль
Этап 1
Гречневую крупу переберите, промойте, высушите воду и прожарьте пару минут на сковороде.
Этап 2
Пересыпьте гречку в емкость, в которой обычно варите рассыпчатые каши. Залейте гречневую крупу кипятком из расчета 1 стакан крупы на 2 стакана кипятка. Сварите рассыпчатую гречневую кашу.
Этап 3
Почистите и мелко порежьте луковицу. Обжарьте ее на растительном масле. Не засушивайте лук. Чтобы лук стал прозрачным – добавьте столовую ложку воды.
Этап 4
Почистите, помойте и приварите в подсоленной воде шампиньоны. Порежьте их кусочками и прижарьте минут 5-7 на растительном масле.
Этап 5
Добавьте в гречневую кашу жареные грибы, лук, взбитое яйцо (прежде яйцо разбейте в отдельную посуду – это поможет вам сохранить блюдо, в случае, если яйцо окажется не свежим). Посолите и поперчите кашу с грибами по вкус, и тщательно перемешайте.
Этап 6
Переложите гречневую кашу в емкость для запекания. Посуду предварительно смажьте подсолнечным маслом. Готовить в разогретой духовке при температуре 200 градусов, в течение 10-15 минут. Готовую кашу посыпьте мелко нарезанной зеленью. Каша с грибами получается сытная и питательная и поэтому не требует дополнительного мясного блюда. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!

Временно недоступно!