Русский Английский
Выбран город: Пермь
Главная / Рецепты / вторые блюда / Рецепты пользователей / Рецепт «Картофельные драники с курицей»
Рецепт «Картофельные драники с курицей»
Добавлено пользователем Lara
Запустить таймер
Время приготовления: 45 мин
Сложность: просто
Основной ингредиент: курица
Категория: вторые блюда
Кухня: белорусская домашняя
Описание
Доброе время суток всем, кто заглянул на сайт looking-booking! Правда, и вы неоднократно думали о том, что сколько было бы свободного времени, если бы человеку не нужно было ежедневно стоять у плиты? Но человек несовершенен: для поддержания жизнедеятельности нам нужно питаться. Причем, не просто кашами и овощами, как рекомендуют диетологи, а каждый раз нам хочется чего-нибудь новенького и вкусненького. Тельцы – так и вовсе любители поесть. И не потому, что они склонны к чревоугодию, а потому, что так предопределено звездами. Попробуй тут, поспорь со звёздами. К слову, оказывается, вкусно покушать - это вовсе не грех. В Индии на этот счет даже забавная теория существует. Как объяснила моя подруга из Калькутты, когда мы как-то в мае купили первую клубнику, помыли ее и прямо на улице стали уплетать, это она не чревоугодием занимается, а «лакомит божество», которое находится у нее в желудке! А знаете, порой новое – это забытое старое. Как, например, картофельные драники, которые так любят белорусы. А если в картофельный фарш добавить куриное мяско, получится и вовсе новое вкусное блюдо «картофельные драники с курицей». Что замечательно, так это то, что предварительно отваривать ни картофель, ни куриное мясо не нужно. А значит, сокращается время приготовления блюда. Сегодня мы попробуем с вами приготовить данный рецепт онлайн. Рискнем?
Ингредиенты
Картофель: 6 шт.
Куриная грудка: 1 шт.
Яйцо: 2 шт.
Майонез: 2 ст. л.
Чеснок: 2 зубка
Лук репчатый: 1 шт.
Соль
Перец
Этап 1
Для приготовления нам понадобится куриная грудка. Помоем мяско, порежем грудку небольшими кусочками. Кусочки могут быть в виде пластинок, а могут быть и размером, как мы обычно режем отварную курицу для мясного салата. Переложите порезанное мясо в глубокую миску.
Этап 2
Посолите и поперчите сырое куриное мясо по вкусу. При желании можно добавить специи для курицы. Оставьте наш «фарш» на несколько минут на столе, прикрыв его чистым полотенцем или крышкой.
Этап 3
Помойте, очистите от кожуры картофель, и потрите его на крупной терке. Мне больше нравится, когда и полоски картофеля будут небольшими. Лучше всего картофель потереть в мисочку с водой. Это не даст ему потемнеть, и наши картофельные оладушки (или драники) будут светло-золотистыми.
Этап 4
Отожмите воду, после чего переложите картофель в глубокую миску. Посолите по вкусу и оставьте его в миске на 5-7 минут. За это время сойдет лишняя влага, которую нужно слить.
Этап 5
Добавьте к натертому картофелю куриное мясо и яйца (не забудьте, что яйца лучше вначале разбить над отдельной мисочкой, чтобы не испортить фарш, если какое яйцо окажется не свежим). Если фарш на драники будет жидкий – добавьте немного муки.
Этап 6
Добавьте в фарш 2 столовые ложки майонеза, мелко нарезанный лук и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. И хорошенько все перемешайте. Драники можно сформировать в форме котлет (не толстых), а можно просто выкладывать фарш ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду.
Этап 7
Жарить до золотистого цвета. Картофельные драники с курицей хорошо пойдут с любой кашей, макаронами, или же как самостоятельное блюдо с салатом. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!

Временно недоступно!