Главная /
Рецепты /
вторые блюда /
Рецепты пользователей /
Рецепт «Куриная печень с помидорами, изюмом и сыром»
Рецепт «Куриная печень с помидорами, изюмом и сыром»
Время приготовления: 
Сложность: 
Повод:
Описание
Привет всем друзьям «Лукинг-букинг», которые интересуются новинками кулинарии и любят вкусно готовить! На пороге очередные выходные, а вместе с ними и вопрос – что приготовить на обед. Команда сайта «Лукинг-букинг» рекомендую новый рецепт – «Куриная печень с помидорами и сыром». Куриная печеночка считается диетической и полезной: она нежная, богата витамином B 12, и положительно играет на работе щитовидки. Паштеты из куриной печени разнообразят ваши завтраки, но из нее можно также приготовить вкусное «мясное» на обед. Помидоры, изюм и сыр добавят пикантности, и куриная печеночка будет прекрасным «мясным» к макаронам, пюре, гречке и другим видам круп. Готовим?
Ингредиенты
Куриная печень: 1 кг
Помидоры: 2 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Сыр твердый: 150 грамм
Чеснок: 2-3 зубчика
Изюм: 1 ст. л.
Растительное масло: 2 ст.л.
Майонез
Соль
Перец
Зелень
Этап 1
Для приготовления блюда нам понадобится куриная печень, помидоры, лук, чеснок, сыр, майонез, изюм и соль.
Этап 2
Печень промоем под проточной водой (можно на полчаса замочить ее в молоке, можно обойтись без этого). На разогретую сковородку с растительным маслом поместим печень и обжарим ее на медленном огне до полуготовности. Посолите и поперчите печень по вкусу. Старайтесь не засушить печеночку, она должна быть сочной. Лук порежем кубиками и также обжарим на растительном масле.
Этап 3
В посуду для запекания в духовке положим на низ куриную печеночку. Сверху притрусим поджаренным лучком. Почистим и мелко порежем 2-3 зубчика чеснока и также добавим его в блюдо.
Этап 4
На 10 минут замочим в воде столовую ложку изюма. Отожмем изюм от воды и разбросаем его равномерно по печеночке с луком. Помоем и порежем полукольцами помидоры. Они нам нужны для вкуса. Укроем нашу печеночку с лучком помидорами, словно шубой.
Этап 5
Смажем помидоры майонезом (я просто «разрисовала» помидорное поле сеточкой из майонеза). Потрите твердый сыр на крупную терку и посыпьте сыром помидоры.
Этап 6
Поместите посуду с печеночкой, помидорами, изюмом и сыром в разогретую духовку. Запекать до появления румяной корочки на блюде. Перед подачей на стол посыпьте печеночку зеленью. Подавать как самостоятельное блюдо с салатом или как «мясное» блюдо к пюре, макаронам, гречке. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Теги:
изюм куриная печень лук майонез сыр
Поделиться:
