Этап 1

Подготовим необходимые главные продукты – куриную грудку и шампиньоны.

Этап 2

Мясо и грибы сполоснем под проточной водой. Грибы обработаем – удалим шкурку со шляпки, обрежем лишнее с ножки гриба. Нарежем куриную грудку на восемь порционных кусочком. Нарежем грибы дольками.

Этап 3

Поджарим куриное мясо до готовности на небольшом количестве растительного масла. Не забудьте присолить по вкусу. А вот перец класть не следует – он будет у нас в медовом соусе.

Этап 4

Приготовьте отдельно шампиньоны. Грибы тоже можно немного по вкусу посалить. Чтобы грибы не пригорели, тушите их под крышкой и добавьте немного воды. Когда грибы будут готовы – смешайте их с мясом.

Этап 5

А теперь мы сделаем соус: небольшой очищенный и измельченный помидор мы прижарим на сковороде с чисто символическим количеством подсолнечного масла (помидор можно заменить столовой ложкой томатного соуса). После этого две столовые ложки меда (без горки, мед лучше брать жидкий) смешаем с 4 столовыми ложками воды, размешаем и добавим в сковородку к помидору. Также добавьте на кончике ножа перец, семена горчицы, имбирь, кориандр и сок лимона (я брала дольку шириной в 1 см и выдавливала сок прямо в сковородку). Поскольку вкус у всех разный, добавляйте специи по вкусу. Влейте 30 грамм медового ликера и протушите это пару минут.

Этап 6

Полейте приготовленным соусом куриное мясо с грибами. Украсьте овощами и зеленью. Мясо с грибами можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром или омлетом. Приятного аппетита!