Описание
Забежала на пару минут поделиться с looking-booking и друзьями сайта рецептом овощного пирога, которым меня угостили сегодня коллеги на работе. Пирог легко готовится и тает во рту. Сыр делает тесто нежным. Необычный вкус придают пирогу сладкая тыква и подсоленный белый сыр из козьего молока. Рецептов с фетой (так называется сыр из молока коз и овец) – великое множество (где-то порядка 200). В Болгарии его добавляют и в пироги, и в салаты, и в куриные рулеты, и блюда из рыбы. Диетологи считают его полезным благодаря тому, что в сыре находятся все необходимые группы витаминов и минералов, а также натрий, магний, марганец, медь, цинк и селен. Все это возможно вследствие того, что сыр готовится из свежего молока, и все полезные свойства остаются. Тыква тоже отлично усваивается организмом и считается полезной.
Для меня немаловажно и то, что пирог оказался вкусным. А значит, моё семейство не будет ковыряться в пироге вилкой, и по достоинству оценит пирог на ужин. Готовим вместе?
Ингредиенты
Лук порей: 2 шт.
Растительное масло: 4 ст. л.
Сливочное масло: 20 грамм
Молоко: 1 стакан
Мука: 1 ч. л.
Тыква: 300 грамм
Сыр фета или брынза: 100 грамм
Соль
Перец
Тесто
Мука: 4 ст. л. с горкой
Сливочное масло: 50 грамм
Молоко: 3 ст. л.
Сыр пармезан тертый: 1 ст. л.
Соль