Этап 1

Для приготовления желейных яиц нам понадобится желе в пачках, сырые яйца и вода.

Этап 2

Возьмите сырые яйца, вымойте их, высушите, после чего аккуратно кончиком ножа сделайте небольшие углубления в верхней части яйца. Также аккуратно слейте содержимое в отдельную посуду – яйца вам пригодятся для выпечки. Пустые яйца (шкарлупки) вымойте под проточной водой и высушите внутри.

Этап 3

В качестве пробного варианта я приготовила 4 яйца, состоящих из лимонного, клубничного желе и желе киви. Можно для разнообразия взять ежевичный йогурт, в который нужно будет добавить немного желатина. На четыре порции понадобится не все количество порошкового желе, а каждого вида по столовой ложке с горкой. Возьмите порошковое желе, распределите в разную емкость и залейте кипятком. Хорошенько размешайте, чтобы не было крупинок.

Этап 4

Мы будем готовить два вида желейных яиц – «мраморные» и «пирамидка». Для приготовления мраморных желейных яиц нужно отлить немного желе в две чашечки и поставить на время в холодильник. Когда желе застынет, порежьте желе небольшими кусочками, как овощи на винегрет.

Этап 5

После этого перемешайте кусочки желе и заполните яйца полученной массой. Третий вид желе нужно залить в шкарлупку с помощью шприца, заполнив пустое пространство. После этого поставьте яйца в холодильник. На приготовление желейных яиц «пирамидка» времени уходит больше. Наберите в шприц желе одного цвета (2 кубика), влейте в пустые яйца, и поставьте в холодильник до полного застывания. Когда первый слой застынет, проделайте такую же манипуляцию со вторым цветом. И снова поставьте в холодильник. Когда второй слой застынет – заливайте третий, и так до тех пор, пока яйцо полностью не заполнится желе.

Этап 6

Когда желе полностью застынет – снимите аккуратно шкарлупу. И …приятного аппетита!