Описание
Рада снова встретиться с любимым сайтом looking-booking и всеми, кто любит вкусно готовить! Очередные выходные наступили незаметно, и хозяйки ломают головы, что бы еще такого необычного приготовить, каким еще новым блюдом порадовать семью? И желательно, чтобы процесс приготовления не занимал много времени, и вы смогли бы выбраться с домочадцами в аквапарк или боулинг. К слову, а вы знаете, что дорожка в боулинг клубе в утренние часы стоит не дорого, и доставит не только вашим детям, но и вам массу положительных эмоций? Для того, чтобы вы смогли воплотить ваши замыслы, предлагаю сегодня приготовить легкий, но сытный и полезный польский суп, который я ела, когда училась в Польше. Чувство сытости и легкость в желудке. Что еще нужно, чтобы чувствовать себя уверенным в течение дня? Главным ингредиентом блюда будет горох. Будет ли это зеленый горошек, замороженный горошек на зиму, или сухой – роли не играет. Суп-пюре из зеленого горошка с мятой удивит вас вкусом. А в зимние холодные дни согреет (если его подавать горячим) и придаст бодрость. Продукты рассчитаны на 5 порций.
Ингредиенты
Зеленый горошек: 100 грамм
Лук-шалот:1/2 стакана
Сливочное масло: 1 ст. л.
Овощной бульон: 1 литр
Тертый сыр пармезан: ¼ стакана
Сметана: ¼ стакана
Мелко нарезанная свежая мята: 2 ст. л.
Цедра одного лимона
Лимонный сок: 2 ст. л.
Соль
Перец черный