Кафе Верста (Versta)

«Верста» заведение у Московского вокзала. Сюда можно прийти в любое время суток. Сытно позавтракать утром, получить заряд бодрости и вдохновения на весь день, плотно пообедать во время бизнес-ланча, а вечером и ночью не только поужинать, но и от души повеселиться в клубной обстановке. Деловые обеды и бизнес-ланчи, романтические свидания и посиделки с друзьями в простой, но стильной обстановке, под замечательные закуски и душевную выпивку здесь особенно приятны.

В меню «Версты» представлены европейская, японская, и достаточно редкая старорусская кухня. В основном здесь придерживаются классических традиционных рецептов, но и для творчества шеф-повара в нём тоже нашлось место. Оливье принесут с копчёным мясом. Отличительной особенностью стало наличие специального соуса практически для каждого блюда. И хотя лосось запечённый по-французки тает во рту, стейки просто потрясающие, и рыбная солянка восхитительна, стоит прежде всего попробовать старорусскую кухню. Редко где можно отведать простую крестьянскую еду России пятнадцатого века. Настоящий каравай, только что из печи, блюда из дичи, репы, брюквы, и великолепный кролик на горячее. Горячий грибной салат здесь готовят из действительно лесных грибов. А суп, непременно Ушное из баранины: наваристый, ароматный, густой, подаётся в горшочке с овощами. А уж без драников, хреновухи и гусарского салата не обойтись никак. Японская кухня также таит в себе прелести гастрономического наслаждения. Десерты из блинов с фруктами и мороженным, песочных пирогов, тортиков покоряют с первой ложки, и уже не удержаться от искушения съесть всё без остатка невзирая на диеты и приличия.

Дизайн «Версты» необыкновенно прост. Комфорт уступает место удобству, а минимализм вытесняет роскошь. В сервировке лишь самое необходимое. Апельсинового цвета стены увешаны фотографиями в строгих багетах, с выкрашенного в белый потолка спускаются более чем лаконичные светильники. Деревянная мебель ограничена стульями вокруг небольших столов и своеобразными скамейками с разноцветной обивкой. На окнах жалюзи в стиле «эко» чередуются с постерами. В качестве декоративной отделки стен выбраны кирпичики, то рваные в коричневых тонах, обрамляющие фото обои, выделяющие колонны и подчёркивающие плетущуюся густую зелень, а то спокойные, умиротворяющие, белые. Однако есть здесь и зал с пышными гардинами, белим тюлем, сочетающимися с белоснежными скатертями, украшенными красными салфетками. Здесь и светильники. Слегка «под старину» и скамейки со светлой обивкой. Летнюю веранду украшает огромный мольберт, на котором располагается меню размером «под стать» подставке. Некоторую богемность ей придают кованые металлические решётки и спинки стульев.

Первого января действует «похмельный талон» со стопочкой хреновухи и «суточными щами». В сезон работает летняя веранда. А ещё «Верста» любит устраивать зажигательные шоу-программы и впечатляющие представления, организовывать запоминающиеся банкеты для празднования торжественных случаев и памятных дат.