Несмотря на то, что среди ингредиентов этого томатного супа – только простые продукты, не сомневайтесь, что приготовленный по этому рецепту томатный суп индийской кухни получится таким вкусным, таким ароматным, что вы еще не раз к нему вернетесь. Томаты для супа выбирайте очень свежие и спелые, а сочетание кислоты помидоров, сладости сахара и сливок – регулируйте по своему вкусу. При приготовлении, вы можете отказаться от лука, но чеснок – это обязательный ингредиент! Обратите внимание, как готовится пюре из бланшированных помидоров: этот прием может пригодиться при приготовлении и других блюд. Итак начнем готовить томатный суп.