Время приготовления: 
Сложность: 
Повод:
Описание
Привет всем любителям необычных и очень вкусных соусов, ну и, само собой, сайту «Лукинг-букинг»! Если вам, как и мне, поднадоели наши пресные зимние салаты, подливки, соусы и прочие добавки к ежедневному меню, то самое то попробовать, наконец-то, что же едят в далекой Мексике коренные жители. А подают там к основной еде самые разнообразные соусы и «Сальсу из ананаса». Это - фруктовый топинг, который идеально сочетается с «тяжелыми» мясными блюдами. Но, сразу предупреждаю: там солнце жгучее, блюда, соответственно, тоже. Пусть вас не вводит в заблуждение слово «ананас» в рецепте (это не просто сладкий фруктовый соус), так как наш «Сальса из ананаса» - это то блюдо, благодаря которому ранее пресное и обыденное станет очень вкусным и насыщенным.
Ингредиенты
1 половина большого ананаса
1 большой красный сладкий перец
1 маленький острый перец
сок из 1 выдавленного лимона
зелень кинза
соль и специи по вкусу
Этап 1
В первую очередь необходимо очистить ананас, удалить его твердую сердцевину, затем нарезать пахучий фрукт маленькими кубиками.
Этап 2
Очищаем сладкий перец и нарезаем его такими же аккуратными кубиками.
Этап 3
Последним для «Сальсы из ананаса» нарезаем очищенный от семян горький перчик на мельчайшие кусочки. Аккуратно, не трите глаза и руки.
Этап 4
Все полученные нарезанные ингредиенты смешиваем во вместительной миске, туда же добавляем и кинзу. Если не любите - не кладите, но попробовать можно. Здесь она очень даже к месту. Конечно, солим, добавляем специи и пробуем.
Этап 5
Подавать полученное блюдо нужно к самым разнообразным блюдам из мяса и рыбы. С этим фруктовым соусом гораздо пикантнее и вкуснее любое мясное блюдо. Как только попробуете, напишите на «Лукинг букинг». Мне интересно, понравится ли этот мексиканский фруктовый соус вам также, как и мне?
Приятного аппетита!
Теги:
ананас консервированный болгарский перец кинза перец чили
Поделиться:
