Cooking time: 
Difficulty: 
Reason:
Description
Все любят блины, блинчики и оладьи – готовить их быстро и просто. А уж насчет начинок – такое поле для фантазии: можно даже роллы закрутить, ну, по-нашему – с икрой или с сельдью. Что тут скажешь – вкусно. А сегодня сделаем блинчики с паштетом – на каждый день. Паштет из куриной печени приготовьте заранее или прикупите баночку-другую в магазине.
Ingredients
500 миллилитров молока
1 яйцо
8 столовых ложек муки
3 чайные ложки сахара
щепотка соли
3 столовые ложки растительного масла
500 грамм готового печеночного паштета
5 соленых огурцов
свежий укроп
20 грамм сливочного масла
Stage 1
В чашу блендера или миксера налейте теплое молоко, сверху всыпьте просеянную пшеничную муку, соль, сахар, яйцо и все тщательно перемешайте.
Stage 2
Получившемуся тесту дайте отдохнуть минут 25-30.
Stage 3
А пока займемся начинкой: соленые огурчики нарежьте мелко и перемешайте с паштетом.
Stage 4
Зелень укропа вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Теперь перемешайте с паштетом – наша начинка готова.
Stage 5
В тесто для блинов добавьте растительное масло и хорошо перемешайте. На горячую сковороду налейте каплю растительного масла и, с помощью половника, влейте тесто, распределите его по сковороде. Жарьте до появления пузырьков воздуха на верхней стороне блинчика.
Stage 6
Переверните блин на другую сторону и подрумяньте. Готовые блинчики складывайте в стопку, смазывая небольшим количеством сливочного масла.
Stage 7
На каждый блинчик положите 1-2 столовые ложки начинки.
Stage 8
Блины сверните аккуратными треугольниками.
Stage 9
Так нафаршируйте все блинчики и уберите в холодильник, если будете подавать попозже. Или заморозьте впрок – тоже вариант))
Stage 10
Перед подачей на стол каждый блинчик обжарьте с обеих сторон в небольшом количестве сливочного масла.
Stage 11
Вот и наши блинчики, очень вкусно, попробуйте!
Bon appetit!
Tags:
молоко flour паштет сливочное масло соленые огурцы укроп яйцо
To share:
