Русский Английский
Selected city: Perm
The main / Recipes / main dishes / Recipes users / Рецепт «Запеченные овощи»
Рецепт «Запеченные овощи»
Added user Olga
To start the timer
Cooking time: 1 hour
Difficulty: just
Main ingredient: овощи
Category: main dishes
Kitchen: вегетарианская
Description
Запеченные овощи полезнее, чем жареные, в том числе и картофель. Чтобы уменьшить количество жареных блюд в своем рационе, можно, конечно, овощи и отварить, и потушить, но запеченные – вкуснее и ароматнее. В этом рецепте запекаются сырые овощи, при желании, их можно предварительно сварить до полуготовности, а потом - сократить время запекания. Запекать можно почти любые овощи: кабачки, баклажаны, свеклу, чеснок, пастернак, болгарский перец и другие. Перед приготовлением нагрейте духовой шкаф до температуры 200°С.
Ingredients
800 грамм молодого картофеля
4 луковицы
4 моркови
2 столовые ложки оливкового масла
молотый черный перец
salt
Stage 1
Вот наши ингредиенты.
Stage 2
Почистите и вымойте морковь.
Stage 3
У моркови отрежьте концы и порежьте пополам.
Stage 4
Нижнюю половинку нарежьте на 6 частей.
Stage 5
Верхнюю – на 4 части.
Stage 6
Клубни молодого картофеля хорошо вымойте, обсушите и разрежьте каждый пополам вдоль.
Stage 7
Половинки картофеля разрежьте на 3 части – главное, чтобы кусочки получились небольшими.
Stage 8
У репчатого лука отрежьте концы.
Stage 9
Луковицы почистите, вымойте, обсушите и нарежьте на 2 или 4 части.
Stage 10
Все подготовленные овощи сложите в форму для запекания и полейте оливковым маслом.
Stage 11
Овощи посолите и поперчите. На этом этапе можно добавить ваши любимые специи или сухие травы, например, прованские.
Stage 12
Перемешай овощи руками, чтобы они полностью были покрыты маслом и приправами. Очень важно, чтобы все овощи лежали одним слоем и, если вы готовите большую порцию, то просто возьмите форму побольше или противень. Поставьте овощи в нагретую духовку.
Stage 13
Через 30 минут перемешайте овощи деревянной лопаткой.
Stage 14
Общее время запекания – 50 минут. Вот такие запеченные овощи у нас получились!
Bon appetit!

Временно недоступно!