Cooking time: 
Difficulty: 
Reason:
Description
Привет, лукинг-букинг! Чего-то я после сегодняшнего ужина решила, что все, пора начинать есть здоровую пищу. Как-то надоело - все мясо да мясо. Пора и на овощи перейти. Посмотрела в холодильник – ага! У меня завалялся кабачок! Так, что же еще есть? Ага! Пара яиц и сметанка. И что же вкусного и здорового можно приготовить из этих, казалось бы, не очень сочетаемых продуктов? «Турецкие оладьи из кабачков»! А вы знаете, как приготовить овощные оладьи? Нет? А я знаю. И с вами поделюсь. Я их раньше часто готовила, так что пора снова «Турецкие оладьи из кабачков» делать, чтобы не забыть, как это вкусно – здоровая и полезная еда.
Ingredients
1 кг молодых зеленых кабачков
2 eggs
1 пучок петрушки
пучок укропа
1 пучок зеленого лука
200 г брынзы
salt
перец по вкусу
1/2 стакана муки
2 зубчика чеснока
100 г сметаны
Stage 1
Начинаем с кабачка. Отмываем его, и, если кожица уже «подустала», срезаем ее. После этого берем терку и безжалостно натираем весь кабачок. Главное, берегите пальцы, ведь «Турецкие оладьи из кабачков» - это вегетарианское блюдо.
Stage 2
Находим кастрюльку или мисочку, да повместительнее, высыпаем туда наш натертый кабачок и присаливаем. Пусть кастрюлька (миска) так «отдохнет» минуток 10.
Stage 3
В это время нарезаем вымытую и подсушенную зелень.
Stage 4
Натираем брынзу (сыр) на терке.
Stage 5
Теперь нужно выжать кабачки, чтобы ушел лишний сок.
Stage 6
Потом добавить туда яйца, соль, перец, чуточку соды, гашенной уксусом, зелень, сыр и муку. Все тщательно перемешиваем.
Stage 7
Готовим раскаленную сковороду, наливаем растительного масла и жарим наше вегетарианское блюдо.
Stage 8
Красиво укладываем получившиеся блинчики, сверху перед подачей «капаем» сметаной и сбрызгиваем чесночком. Объедение готово! «Турецкие оладьи из кабачков», благодаря сайту лукинг букинг, станут вашим любимым блюдом.
Bon appetit!
Tags:
брынза зеленый лук greens кабачки яйцо
To share:
