Этап 1

Куриную грудку моем и отвариваем до готовности. Чтобы салат не казался пресным, добавьте в бульон немного соли. Почему немного? А вдруг вам понадобится бульон для приготовления первого блюда.

Этап 2

Пока куриная грудка варится, мы займемся цветной капустой. Сполосните ее под проточной водой, и разберите на соцветия. После чего бросьте цветную капусту в кипящую подсоленную воду. Варить 5-7 минут с момента повторного закипания воды. Пробуйте – если вы видите, что цветную капусту можно есть, быстренько сливайте воду и переложите содержимое в отдельную миску.

Этап 3

После того, как вы поставили варить куриную грудку, отварите вкрутую два-три яйца.

Этап 4

Итак, наши основные ингредиенты готовы! Первое, что мы сделаем - это нарежем мясо, как режем его на оливье.

Этап 5

Сюда же порежем кубиками два яйца. Куриное мясо и яйца переложим в глубокую миску, в которой вы обычно делаете салаты. Прежде чем смешать мясо и яйца, оставьте немного яичного белка и желтка для оформления блюда.

Этап 6

Добавьте в миску к куриному мясу и яйцам три ложки кукурузы.

Этап 7

А теперь займемся маслинами. Отсчитайте 15 маслин и переложите их отдельно на блюдце – маслины понадобятся нам для украшения. Оставшиеся маслины порежьте мелкими кубиками, и добавьте к куриному мясу, яйцам и кукурузе. После того, как вы добавили в салат маслины, отсчитайте ещё 10 и мелко их порежьте. Получившуюся колючую черную кашицу оставьте до поры до времени на блюдце. Оставшиеся 5 маслин разрезаем пополам вдоль, и тоже оставляем на блюдце.

Этап 8

Помойте под проточной водой пучок петрушечки, порежьте ее меленько, и добавьте в салатик. Посолите по вкусу, добавьте немного перца, по желанию можно добавить кислый огурец, который тоже нужно будет порезать, как на оливье, добавьте майонез и все тщательно перемешайте. Салат должен получиться крутым, и не растекаться.

Этап 9

А теперь – внимание! Ювелирная работа! Для приготовления «овечки» возьмите широкое плоское блюдо. У меня есть красивое блюдо для пиццы, которое я привезла из Италии. Аккуратно столовой ложкой выложите на блюде из салата контуры овцы. Вначале сформируйте туловище, после чего из оставшейся части салата сделайте голову. Вилкой придайте необходимую форму. Возьмите цветную капусту и «оденьте» вашу овечку в шубу из цветной капусты – густо покройте туловище и голову «овечки» соцветиями капусты. Старайтесь капустные стебельки прятать вниз, оставляя на поверхности только кудрявые соцветия. Мордочку «овечки» покройте мелко нарезанными маслинами. И овечка практически готова! Из оставшихся половинок маслин сделайте овечке ноги, как это показано на основном фото. Мелкие штрихи – глазки, хвостик, ушки – на ваше усмотрение. Когда вы будете выставлять салат на стол – покройте цветную капусту небольшим слоем майонеза, смешанного пополам со сметаной! Приятного аппетита!