В ресторан можно спуститься по винтовой лестнице, начинающейся у причала. Меню, конечно, состоит из даров моря, которыми посетители могут любоваться во время трапезы не только на своей тарелке, а «обозревать» подводный мир через прозрачные стены и потолок необычного ресторана.

Многим может показаться, что такая затея, как подводный ресторан небезопасна: рядом может проплывать огромная акула, а что если она атакует туннель? Или начнется неожиданное сражение больших косяков рыб? Но это вряд ли, хотя внезапный тайфун или цунами кажутся более правдоподобной угрозой.

Подводный ресторан представляет собой огромный 175-тонный туннель, выполненный из акрила - прочного полимерного строительного материала. Он был изготовлен в Сингапуре, доставлен на Мальдивы, «утоплен» с помощью 85 тонн песка, закреплен на морском дне стальными сваями и залит бетоном. Через 20 лет эксплуатации ресторан подвергнется реставрации.

Если после обеда или ужина, который обойдется, примерно, в 120$ – 150$, вы не найдете в себе силы расстаться с подводным миром, то в ресторане, за отдельную плату, предоставляются гостиничные номера.